A Tertech combina análise químico-laboratorial, redes neurais e aprendizado de máquina para orientar enólogos a produzirem blends de excelência. Tecnologia que já transformou uvas em premiações.
A Tertech surgiu da visão de Gabriel Hilgert, estudante de engenharia, que desenvolveu um algoritmo capaz de cruzar análises físico-químicas com avaliações de enólogos para encontrar a combinação ideal de um blend.
Nossa tecnologia parte de um princípio simples: cada lote de uva possui uma assinatura química única. Ao analisar centenas de parâmetros laboratoriais e correlacioná-los com as notas de enólogos renomados, o algoritmo aprende quais combinações produzem vinhos superiores.
O resultado é um sistema capaz de sugerir o blend matematicamente ótimo — antes mesmo de o vinho ser produzido. Vinícolas parceiras chegam com suas análises, e a Tertech entrega a receita para um vinho de excelência.
Em parceria com a Casa Tertúlia — Vinícola do Terroir Alto Uruguai, a tecnologia foi validada com o primeiro vinho feito com IA do Brasil, que recebeu premiações nacionais e internacionais em 2023 e 2024.
O primeiro vinho brasileiro desenvolvido com auxílio de inteligência artificial. Um blend que combina quatro castas cuidadosamente selecionadas pelo algoritmo.
Premiações
Um processo estruturado que une laboratório, dados históricos e inteligência artificial para transformar análises em insights enológicos precisos.
A vinícola coleta e envia os dados físico-químicos de cada lote de uva ou vinho base — pH, acidez, polifenóis, antocianinas, teor alcoólico e dezenas de outros parâmetros.
Nosso algoritmo processa as análises e compara com uma base de dados construída a partir de centenas de avaliações de enólogos certificados, identificando padrões ocultos.
Redes neurais e modelos de aprendizado de máquina calculam as proporções ideais de cada componente para maximizar a nota projetada do blend final.
O enólogo recebe um relatório detalhado com a recomendação de blend, justificativas técnicas e projeção de qualidade. O know-how humano encontra a precisão da IA.
O algoritmo Tertech foi desenvolvido para ser o assistente mais sofisticado que um enólogo pode ter — fundamentado em dados, rigoroso na análise.
Modelos treinados em centenas de avaliações enológicas identificam correlações não lineares entre perfis químicos e qualidade percebida.
O sistema avalia simultaneamente dezenas de parâmetros para encontrar o ponto de máxima qualidade no espaço de possibilidades do blend.
Cada novo vinho avaliado enriquece a base de dados, tornando o modelo progressivamente mais preciso e adaptado a diferentes terroirs.
Integração direta com protocolos de análise físico-química reconhecidos internacionalmente, garantindo consistência nos dados de entrada.
O conceito da Tertech não é apenas promessa. Foi testado, validado e coroado com reconhecimento em concursos nacionais e internacionais.
O IA Corte I, desenvolvido com a Casa Tertúlia, foi o primeiro blend brasileiro orientado por inteligência artificial, marcando um ponto de inflexão na enologia nacional.
Reconhecido consecutivamente entre os melhores vinhos do Brasil em 2023 e 2024, com premiações nacionais e internacionais que validam a precisão do algoritmo.
Marselan, Merlot, Teroldego e Cabernet Sauvignon combinados na proporção matematicamente ideal — um vinho complexo, equilibrado e com identidade própria.
A tecnologia foi provada não em laboratório controlado, mas em condições reais de produção vinícola, com toda a complexidade que o terroir e as safras impõem.
Desde a análise pontual de uma safra até a consultoria estratégica contínua, a Tertech tem o modelo certo para o seu projeto.
Ideal para vinícolas que querem experimentar a tecnologia em uma safra ou lote específico antes de uma parceria contínua.
Acompanhamento completo durante a safra, com suporte desde a colheita até a decisão final de blend e engarrafamento.
Para vinícolas com alto volume de produção que desejam integrar o algoritmo Tertech em seu processo permanente.
A Vinícola Casa Tertúlia, localizada no Terroir Alto Uruguai, foi a primeira parceira da Tertech — e é onde o conceito saiu do papel e entrou nas taças. Com enólogos comprometidos e vocação para a excelência, a Casa Tertúlia acreditou na tecnologia quando ela ainda era um projeto acadêmico.
O resultado foi o IA Corte I — um vinho que conta a história de quando a engenharia abriu a porta da adega. Marselan, Merlot, Teroldego e Cabernet Sauvignon, nas proporções calculadas pela inteligência artificial, resultaram em um blend que conquistou críticos e painéis internacionais.
Essa parceria é a prova de que o futuro da enologia não está na substituição do enólogo pela máquina, mas na potencialização do talento humano pela precisão dos dados.
O primeiro vinho brasileiro desenvolvido com auxílio de algoritmos de inteligência artificial. A tecnologia analisa características físico-químicas dos lotes e utiliza aprendizado de máquina para determinar a melhor combinação possível, elevando a qualidade do produto final.
— Casa Tertúlia, Vinícola do Terroir Alto Uruguai
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